要让法院认定对方隐匿财产，即使不知道对方具体财产情况，也可以通过以下方法收集证据并申请法院协助调查：

1. 收集异常收支证据：留意对方在婚姻关系存续期间或其他可能涉及财产的期间，是否存在突然大额资金支出且无法说明用途，或某些资产的消失与正常经济活动不符的情况。

2. 关注行为举止：若对方在面临财产分割等情况时表现出异常的紧张、躲避或刻意隐瞒某些信息的行为，可能暗示其隐匿了财产。

3. 调查社交圈子和人际关系：查看是否有与隐匿财产相关的线索，例如与特定人员的频繁往来、在某些地方的异常消费等。

4. 申请法院调查令：让法院协助调查对方的财产状况，包括但不限于房产、车辆、存款等。例如，申请法院调查对方银行账户流水，留意异常大额资金转出、销户等情况；到不动产登记中心查询房产交易与过户信息；到车管所查询车辆登记及转移记录；查看公司财务报表和工商登记档案，发现是否存在私自转让股权却未披露的隐匿行为。

若发现对方存在隐匿财产的行为，在法律程序中应及时向法院提出，以便维护自身的合法权益。同时，证据收集必须合法，必要时可申请法院依职权调查取证。

以上方法主要适用于民事诉讼中的财产隐匿认定，若涉及刑事犯罪，还需依据相关刑事法律进行处理。如有疑问或需要法律帮助，建议咨询专业法律人士。