动不动就生气烦躁可能由多种因素引起，以下是根据搜索结果整理的主要原因：

1. 心理应激与压力：长期处于高强度的工作压力、生活压力下，人体持续分泌应激激素（如皮质醇），影响大脑的情绪调节中枢，降低情绪阈值，使人更容易被激怒。

2. 心理障碍：焦虑症、抑郁症、边缘性人格障碍等心理障碍会导致情绪控制能力下降，表现为频繁发脾气。例如，焦虑症患者长期处于过度紧张、不安的状态，情绪不稳定；抑郁症患者除了情绪低落外，也可能出现易怒、烦躁等症状。

3. 大脑神经递质失衡：血清素等重要神经递质水平降低时，大脑的情绪调节能力下降，人更容易出现烦躁、易怒等情绪。长期的压力、睡眠不足、营养不良等因素都可能影响血清素的合成与分泌。

4. 内分泌失调与甲状腺功能亢进症：内分泌失调和甲状腺功能亢进症会导致体内激素水平异常，进而引发情绪不稳定等症状。例如，甲状腺功能亢进症患者由于甲状腺激素分泌过多，常表现出烦躁不安、易怒等症状。

5. 不良生活习惯：过度劳累、饮食不均衡、缺乏运动、睡眠不足等不良生活习惯会影响身体的代谢和神经系统的正常运作，从而引发情绪不稳。

6. 其他因素：包括个人的性格特征（如敏感、多疑、不善于交往）、环境因素（如密闭或人员密集环境导致大脑短暂缺氧）等也可能导致生气烦躁。

如果经常出现生气烦躁的情况，建议关注自身情绪变化，必要时进行心理咨询或精神科评估。同时，可以通过调整生活习惯、改善睡眠、增加锻炼、寻求社交支持等方式来缓解症状。如果怀疑有相关疾病，应及时就医，在医生指导下采取相应的治疗措施。